补铁小菜——菠菜鸡蛋汤的做法

1、菠菜洗净，切小段。

2、喜欢吃肉的可以加点肉，更美味。肉切片。

3、鸡蛋根据饭量。一个人吃一个就可以了。

4、肉比较肥的话，可以先炸肉，把油炸出来。

5、肉炸干后，加入葱花，爆香。

6、倒入适量水，根据自己的喜好。可以多加点，毕竟是汤嘛。

7、水开后，放入菠菜。

8、两分钟后打入鸡蛋。

9、再过三分钟，关火，放盐，加一点点味精。