1、羊肉切片 放洋葱碎片 少许料酒 与鸡蛋打散 拌匀
2、腌制40分钟
3、放少许料酒 花椒粒 鸡蛋液拌匀 与羊肉一样，腌制40分钟 放点酱油烤出的色泽更好
4、串串，羊肉串 每串上保持有一块肥肉，这样出油 而且出味更香，我平时是不吃肥肉的，但是羊肉串里的肥肉火候烤到了是非常香的~
5、串好的肉串 自己家做，干净卫生 而且用料非常足~
6、串好的烤翅
7、拿到露台上做准备工作
8、外面买的无烟煤 等炭烧成灰色时火候正好~
9、放火上烤，要勤翻面~这时五成熟时的样子 把油都烤出来了~自己在家吃少放点油，甚至可以不放，~羊肉本身油就挺大的~烤到五成熟时放孜然 快熟时放盐 再放点孜然 辣椒面 因为边烤边加料 所以很容易入味的 烤出的非常香~烤翅得在表面刷油~~不然出来的太干，自己做出的烤翅外焦里嫩，火候非常到位
10、大功告成 香喷喷滴~比外面烤的好吃 过瘾 烤翅最香了
