家常青椒肉丝

1、青椒洗净后切成丝，姜切丝，大蒜剥干净。瘦肉切成丝后加入少许的盐、南德、生抽搅拌均匀，腌制一会。

2、炒锅内加入适量的油，油温升起后加入瘦肉翻炒几下后盛起来。

3、炒锅内再次加点油，炸香姜、大蒜、花椒后加入青椒，翻炒几下后加入适量的盐、少许南德、一勺生抽，翻炒均匀。大火翻炒至青椒快熟时加入瘦肉丝，再次翻炒均匀即可盛出。