鸭嗦骨怎么卤煮

1、把鸭锁骨葱中间片开，多清洗几遍。

2、放入锅中，加适量生姜煮沸、加适量黄酒，去腥

3、把鸭锁骨用清水清洗干净。

4、锅内加八角两个、辣椒一个、葱段少许。

5、把鸭锁骨放进锅内卤肉、。

6、加冰糖调味、加适量水以防烧干。

7、直到汁快干。

8、装盘，撒上芝麻和葱丝即可。