饺子皮素食锅贴

1、把胡萝卜木耳，韭菜切成丁备用。半碗清水加上醋调匀备用。

2、把鸡蛋打散，再下油锅炒散，盛起备用。

3、把锅加热，下油，加入葱丝煸香，再加入胡萝卜，木耳，韭菜丁，加入盐，再把炒好的鸡蛋倒入炒匀。

4、出锅前倒入蚝油，香油，生抽，调味。

5、拿一张饺子皮，中间加入馅儿，捏中间两头空着。

6、平底锅加油烧热，再下入锅贴，煎至底部有点硬的时候，再加入调好的清水加醋，水没过锅贴一半就可以。

7、盖上锅盖，大火煎至水干，就可以了。

8、水干，关小火再煎半分钟，就完成了。

9、出锅盛盘。