竹笋干烧肉怎么做

1、准备食材。

2、笋干切成细条，五花肉切块。

3、准备一些葱姜蒜，干辣椒，香叶，八角，桂皮，豆蔻等。

4、热锅凉油，把葱姜蒜与八角，桂皮，放入锅内煸出香味。

5、入五花肉块煸炒到可以闻到肉香味。

6、加入红烧汁，糖，老抽一起翻炒。

7、放入适量的开水。

8、盖上盖子，中小火焖烧至肉块软烂。

9、放入笋干继续烧至入味。

10、临出锅前放入红椒，香芹，蒜苗。

11、翻炒均匀。