1、用盐水和刷子清洗选定的螃蟹。它装在一个网袋里。清洁时，你的手不会被螃蟹抓住。
2、土豆、胡萝卜和洋葱洗净，去皮切成小块。紫色洋葱用来搭配颜色，增加食物的颜色。这次是白洋葱。
3、锅中开水，放入洗净的大闸蟹，加入米酒和生姜，盖上锅盖。熄火，取出煮熟的大闸蟹，打开蟹盖，去掉不可食用的部分。锅中烧少许油，将处理过的大闸蟹放入锅中，加入少许沙司或辣椒酱炖至香味四溢。出去钓鱼。
4、将材料放入锅中翻炒，加入少许盐，直到表面金黄柔软，然后加水，盖上锅盖煮熟。出去钓鱼。小贴士：1。加一点水以避免喝太多。2。胡萝卜煮了很长时间。你可以先煮土豆和洋葱。
5、锅中烧水，放入咖喱奶油，充分融化，倒入炖蟹及配料，翻炒至水干。熄火了。
6、出锅、摆盘、撒芹菜等。
