如何做椒盐鸭翅

1、鸭翅洗净

2、锅中加入清水，放入鸭翅，葱姜，料酒煮开，煮开后撇去泡沫

3、加入生抽，老抽，干辣椒，桂皮，八角，白芷等，大火煮开转小火炖30分钟关火，再焖30分钟，捞出，沥干汤汁

4、锅里加宽油，放入鸭翅炸

5、炸至两面金黄

6、锅里留底油，放入葱姜蒜，干辣椒炒出香味

7、放入炸好的鸭翅翻炒，撒入椒盐，出锅