1、如图为全部要用到的食材，土豆、洋葱都只用了半个。
2、肉、香菇、胡萝卜、土豆切成丁，洋葱切丝，西红柿在上面用刀划十字口。
3、开火，倒入少许水与肥肉一同煮，将肥肉熬油，盛出备用。
4、如图所示，完成后将肉盛出备用。
5、开锅，倒入剩下的另一半油，烧热后依次放入洋葱、香菇，炒香后再放入土豆与胡萝卜，炒匀后下青豆与瘦肉再炒匀。
6、依次加入两勺生抽、半勺老抽、半勺耗油调味上色提鲜。
7、炒匀后，加入少许盐调味，用筷子尝一下，比平时的口味稍微咸一点；炒匀，随后倒入一碗水，没过边缘，稍微煮两三分钟。
8、
将米淘好后在中间放上一个西红柿；
把煮过的菜倒入电饭锅中；
淋上一勺香油；
按下煮饭键就可以坐等吃饭了！
