水腌菜炒洋芋的做法

1、准备好食材

2、先将洋芋刮去外皮，洗净后用刀切成片，水腌菜切碎，干辣椒切成小段。

3、炒锅中倒入色拉油，将辣椒段倒入冷油中

4、炒香

5、倒入洋芋片

6、翻拌几铲后，把火逐步开大，并加入半杯凉水，盖上盖子将水焖干，用筷子能够从洋芋片中轻松插穿时(如果洋芋片依然不熟，可再次加水再焖)

7、撒入糖和胡椒粉

8、倒入水腌菜

9、撒入盐

10、用铲子将全部配料翻拌均匀后，起锅装盘上桌享用，一盘美食，清清爽爽。

11、开吃