豌豆角炒腊肠的做法。

1、豌豆角买回来洗净，腊肠也洗净备用。

2、豌豆角摘除两边的筋，腊肠切片，如果腊肠太咸的话可以用温水清洗一下。

3、锅中放油烧热，倒入切好的腊肠，炒至腊肠出油，盛出来备用。

4、锅中留油，倒入豌豆角，翻炒均匀。

5、炒至豌豆角微微断生，加入适量的盐，五香粉，再次翻炒均匀。

6、倒入炒好的腊肠翻炒均匀，撒入鸡精即可。

7、出锅装盘，色香味俱全。