怎样制作清蒸腊鸭腿

1、首先将干豆腐皮切成细条状，鸭腿肉切成块状，将香菇划开一起放入盘中。

2、锅中烧水，放上蒸笼，然后将鸭腿放进去，盖上盖子蒸30分钟。

3、将鸭腿的汤汁倒入锅中，加入生姜片淀粉水和生抽调味，熬黏稠之后淋在鸭腿上面，撒上胡萝卜丝、青红椒即可。