酸辣莲藕的做法

1、食材选购挑选肉厚,比较老的莲藕做食材。

3、切法方面将莲藕切成中段,不粗不细以便炒出来的莲藕,起到酸咸适口。

5、水开以后将莲藕下锅,悼一至两分钟即可。

7、红椒食材准备肉质肥厚红椒,便于炒菜时,起到酸甜入味的作用。

9、准备蒜子蒜子剥去外皮,洗净,垛成丁,以备用。

11、莲藕入锅,稍微翻炒片刻,以便出味。

13、加入适量盐,并搅拌入味即可。

15、入盘后,一道清脆,酸咸适口的莲藕就轻轻松松地完成了。