教您做葱烤鲫鱼

1、鲫鱼收拾干净，在鱼身两边打上间隔两厘米宽的花纹，间隔越细越好。

2、在鲫鱼身上拍淀粉，抹匀，抖落掉多余的淀粉。锅内到3汤匙食用油，等油温8成热时，把鲫鱼放下，煎到两面金黄再捞起。

3、然后处理配料，将小葱洗净，去头尾，切大段备用。

4、另起一油锅，加一汤匙油，放入小葱，煸软。

5、葱上放鲫鱼，加料酒、酱油、冰糖、生姜、水等。

6、最后大火收汁即可，出锅摆盘。

7、希望您能够试一试，谢谢！