尖椒青豆回锅肉---养生菜系列

1、先将青豆用白水煮熟，捞出备用。

2、青椒切成段，先用炒锅煸熟。

3、炒锅烧热，加入菜籽油，油温起来后，加入少许豆豉炒香。

4、放入姜片爆香。

5、将水煮肉的肉切成片，倒入锅中。

6、加少许的酱油，爆香。

7、将干煸过的尖椒倒入锅中，继续大火翻炒，

8、再放入煮熟的青豆。

9、大火翻炒均匀，煎至青豆香味出来后，起锅。

10、一盘好吃美味适合养生的尖椒青豆回锅肉就做好了。