老豆腐烧老百叶

1、准备好老豆腐和老百叶

2、将老豆腐切片，将老百叶改刀成菱形状，并用开水烫下豆腐，百叶，去除下豆腥味，挤干水备用

3、锅里倒入菜籽油，烧热后，放入葱和小河虾煸香

4、放入豆腐及百叶继续煸炒

5、加入冷水，以没过豆腐为宜，大火烧开

6、加入老抽，生抽，白糖，蚝油，黑木耳，继续烧开，转为小火慢炖

7、倒入砂锅里继续慢炖，放入切好的胡萝卜片，慢慢收汁后，关火，撒上香菜叶