养生粥之白菜粥的做法

1、1.　将大白菜择洗干净，切成粗丝; 

2、2.　姜洗净切成丝备用;

3、3.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

4、4.　坐锅点火，倒入猪油烧热，下白菜、姜丝煸炒，起锅盛入碗内;

5、5.　取锅加入约1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火烧沸;

6、6.　改用小火熬煮至粥将成时，加入炒白菜，调入盐，味精拌匀;

7、7.　将粥再略煮片刻即成。