家庭简易腌制爽口咸菜，一碗水几粒花椒

1、将菜洗净控干水，芹菜中间破开切段；胡萝卜切半公分厚片，再切段；圆白菜手掰块状或用整块；白菜去叶子，帮子切宽条。

2、将切好的菜码入容器内，倒入盐水没过菜，放入杭椒和花椒粒，喜欢吃辣可以多放点辣椒或者倒泡椒水。

3、容器口封闭严实，放阴凉干燥处腌制6-10天。