奶香土司的做法

 时间:2024-11-04 14:25:24

1、将主料中的食材全部混合,揉和成面团后,盖上保鲜膜,发酵90分钟;

奶香土司的做法

2、发酵好的面团,再加入辅料中的高筋面粉、细砂糖、盐、奶粉、水,揉和在一起,并且揉至面团表面光滑;

奶香土司的做法

3、再加入黄油,揉至黄油全部吸收到面团中;

奶香土司的做法

4、并且揉至,可以拉出大片呈薄膜状的面团;

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5、揉好后,面团盖上保鲜膜,进行第二次发酵约50分钟左右;

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6、发酵好后,将面团分割成三等份,滚圆并且盖上保鲜膜,松弛10分钟左右;

奶香土司的做法

7、然后再将面团擀成长约25cm,宽约10cm的椭圆形;

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8、再从一边轻轻卷起,卷成圆柱体,放入吐司模内,盖上盖子进行最后的发酵,面团约发酵至吐司盒的9分满;

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9、烤箱上下火温度190度,时间30分钟,无需开热风,预热后,将吐司模放入烤箱下层,即可。

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