怎么做番茄龙利鱼

 时间:2024-10-14 22:34:24

1、准备材料,番茄划十字刀,放入开水中烫15秒左右捞出来过冷水后撕掉皮

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2、龙利鱼切小块,加入淀粉,胡椒粉,盐和料酒拌匀腌制10分钟

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3、番茄切丁

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4、锅中倒入油,炒散番茄酱,再放入番茄丁炒出汁,加入糖,盐,生抽,小半碗水,小火烧2-3分钟

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5、另起一锅水烧开后转小火,倒入龙利鱼,开中火,煮至变色后捞出,将鱼块倒入蕃茄汁中,用中火慢慢烧入味,翻炒的时候一定要轻,不然鱼容易碎

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6、放装饰就可以出锅啦

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