怎么做芸豆蒸面

1、芸豆摘好洗净掰成小段，猪肉切片，蒜末，姜片，葱花准备好。

2、热锅凉油炸下葱姜蒜爆香后下去五花肉翻炒两下放料酒，炒至肉变白，放入芸豆继续翻炒。

3、待芸豆颜色变翠绿后放入所有酱油蚝油继续翻炒，断生状态后加入一饭碗水，盖上锅盖小火微炖。

4、蒸锅加水，水开后放入油拌好的面条，摊开蒸8分钟左右。

5、将面倒入芸豆锅中关火拌匀。

6、把拌好的面和芸豆再次倒入锅中，中火蒸12～15分钟。开锅后尝尝面如果还差点火候，就再蒸几分钟，觉得油少就在加点熟油拌匀盖上锅盖焖几分钟。