如何做卤牛肉

 时间:2024-10-25 19:42:49

1、牛腱子泡冷水半小时去血水(如果是冰冻的需要提前泡冷水解冻)

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3、锅中热油下葱姜香菜煸到焦黄捞出,

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5、放入所有食材,再放入水没过所有食材。(放入水一定要多加小心,不然容易崩出油 !)加入2勺盐10g左右,大火煮开后转小火牛腱子炖1小时,鸡翅和鸡胗,花生卤20分钟就盛出,藕片卤10分钟。

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