茄子的烹饪小技巧

 时间:2024-11-03 00:34:06

1、将茄子清洗干净,然后对半切开,切成小半锅中烧水,上锅蒸6分钟。

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2、碗中倒入蒜末,再倒入生抽、香醋、盐、鸡精、白糖和辣椒油搅拌均匀,做酱汁备用。

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3、将蒸好的茄子撕成细长条,放入盘中倒上调好的酱汁,撒上葱花,辣椒,淋上热油即可完成。

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