鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。
2、鸡蛋的蛋壳可以使皮肤细腻滑润。把蛋壳内一层蛋清收集起来，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊状，晚上洗脸后，把调好的蛋糊涂抹在脸上，过30分钟后洗去，会使脸部肌肉细腻滑润。
3、鸡蛋壳可以消炎止痛。用鸡蛋壳碾成末外谓瞿蜃熹敷，能治疗创伤和消炎，治烫伤。在鸡蛋壳的里面，有一层薄薄的蛋膜。当身体的某一羿约妫鳏部位被烫伤后，可轻轻磕打一只鸡蛋，揭下蛋膜，敷在伤口上，经过10天左右，伤口就会愈合了。它的另一个优点是敷上后能止痛。
4、常吃鸡蛋可以防止衰老。据英国《每日邮报》最新报道，美国一项新研究首次发现，鸡肉和鸡蛋等富含胆碱(choline，又称维生素B4，是B族维生素复合物)的食物有助于延缓大脑衰老进程，防止老年痴呆症。
5、家庭日用搪瓷器皿碰掉了小块瓷，为防氧化生锈，可取鸡蛋清调细石灰粉成浆糊状，再加入适量的与搪瓷器皿颜色相同的油漆，调和后涂在掉瓷部位，置于阴凉通风处，晾干后即可使用。
6、皮鞋鞋面被硬物划出裂痕，可先找一块软布，把裂痕处擦洗干净，然后将鸡蛋清均匀地涂在裂痕处，待干后再涂上鞋油，裂痕便会消失。屡试不爽！
7、要除去衣服上的咖啡污渍，可用甘油和蛋黄混合液涂拭，晾干后再用清水漂洗。
8、炒菜、做饭用的铁锅有了小漏洞，可找一块破沙锅片，磨成细粉，与鸡蛋清调成稠泥状，做成略大于破眼的饼补上，将露于锅内壁部分的补料抹平，放于火上烧两分钟即可继续使用。
9、鸡蛋清可粘玻璃门拉手。方法是取一小块长方形玻璃（玻璃的长短和大小视玻璃拉门的大小而定，一般以长5~6厘米、宽1.5~2厘米为宜），将四面的利碴磨平磨滑，在其一面涂上鸡蛋清，然后贴于玻璃拉门的适当位置上，并稍压一下，这样经过两小时后，玻璃拉手就会牢固地粘在玻璃门上。
10、炸食物的油使用几次后，就会发黑浑浊。可以在装这种油的容器里放几块鸡蛋壳，蛋壳会把混在油中的炭粒吸附掉，使油变清。
11、蛋壳烧成的灰末，是一种很好的去油污材料，如脸盆、痰盂脏了，可用它来擦拭，其效果和使用去污粉差不多。
12、要把油装入瓶子，一时找不到漏斗，可用蛋壳代替。把蛋壳洗干净，在下端打一小孔，就成为一个小漏斗了。
