西红柿肉末豆腐怎么做

1、豆腐切成小块，放入清水中，浸泡10分钟。

2、生姜切碎，猪肉剁成肉泥，西红柿切成小丁。

3、猪肉、淀粉和清水混合，搅拌均匀。

4、锅内倒入食用油，加热，放入生姜，大火，爆香，倒入西红柿，炒至出汁。

5、倒入清水，大火，煮沸。

6、转小火，炖至熟烂。

7、放入豆腐，煮熟。

8、加入食盐，炒匀。

9、倒入猪肉末，搅拌均匀，熬至浓稠。

10、盛出，放凉。