青椒剁肉炒青豆

1、1.准备好半斤青豆，洗净煮好待炒。

2、2.把生姜、青椒、蒜切成末。

3、3.锅里放食用油，烧开，放郫县豆瓣酱炒香炒红。

4、4.倒入剁肉和青豆，翻炒，直至炒熟，再放生姜、蒜、青椒末。

5、5.最后放盐、味精装盘。