1、首先我们把萝卜刨成丝，然后锅中放水烧开，放入萝卜焯水。
2、焯完水后的萝卜，我们需要浸泡两个小时，浸泡好后，挤干水分备用。
3、然后我们把木耳和萝卜剁碎，然后锅中放油烧热，放入鸡蛋炒熟，然后用铲子铲碎备用。
4、南瓜放入榨汁机中打碎（注意要放一点水，否则操作起来比较困难），然后把南瓜汁放入面中搅匀，揉成面团，饧30分钟。
5、调馅。把萝卜、木耳、鸡蛋混合在一起，放入适量虾皮，然后放入葱、姜、盐、酱油、油、味精搅匀。
6、然后包饺子。这种饺子很好包，把馅包进去后，捏紧边，然后把两个角粘起来就可以了（士候眨塄大家也可以把饺子的两个角像包馄饨那样粘在一起，做成金元宝饺子）。
7、饺子包好后，锅中添水烧开，放入饺子煮熟（饺子放进去之后，水再次开起来，然后点两次水就可以出锅了）。
8、成品图。
