自制牛肉辣条

1、把芹菜洗干净，然后去掉叶子，切成段备用

2、把牛肉洗干净，切成片再切成条

3、切好的牛肉条放到盆中，放水冲去血水，然后捞出控干水分

4、腌制牛肉条：牛肉条放到盆中，加入盐、鸡精、鸡蛋搅拌均匀，再加入淀粉拌一下均匀，再加入芝麻拌均匀

5、锅中加入油烧至六成热，然后一条条牛肉下入锅中炸，炸至熟就可以捞出控油

6、把锅中的油倒掉留少许，然后下入干辣椒、花椒爆出辣味，然后再下入芹菜，适量盐，炒熟