剁椒豉香虾仁的做法

1、虾洗净去皮挑去虾线，葱姜切片，倒入料酒，腌5分钟。

2、豆豉、剁椒，蒜沫儿、生抽备用。

3、.锅内放油，油热后炒香剁椒、豆豉，蒜沫，倒入一勺生抽，略炒一会儿。

4、将锅内材料倒入虾仁拌匀，再腌10分钟。

5、龙口粉丝一小把，开水泡发。

6、把泡发的粉丝捞出控干水份，放在盘中。

7、.腌好的虾仁放在粉丝上。

8、盖上保鲜膜，开水上锅蒸8分钟即可。