亚麻籽油韭菜蛋饼

1、用料：粗韭菜50克，鸡蛋1个，亚麻籽油1小勺，盐适量，胡椒粉少许

2、韭菜洗净切细，备用。

3、鸡蛋磕入碗中，加入盐，胡椒粉打散。

4、倒入韭菜末，

5、搅拌均匀。

6、平底锅烧热，刷油。

7、倒入韭菜蛋液，摊开。

8、盖上盖子，中小火焖几分钟。

9、揭盖，表面蛋液基本凝固。

10、翻面稍煎。

11、扣入盘中，表面浇上亚麻籽油。

12、趁热食用。