香辣蟹家常做法图解

1、将肉蟹洗净，去掉内脏，尾部。分成六份。（放入少量白酒里面腌制几分钟，成品更香）

2、（豆豉，姜末，蒜末浸在香油里一个小时）在肉蟹身上均匀裹上淀粉。

3、锅内热油，放入剥好的蒜瓣，炸至黄色，捞出。

4、​将蟹肉放入油中炸大概3分钟后捞出。