自制安心油条的做法

1、油条粉中加入鸡蛋和食用油搅拌均匀。

2、分多次加入清水，揉成如耳垂版柔软的光滑面团。

3、敷上保鲜膜，松弛半小时以上。我是晚上揉好面，放入冰箱冷藏，转天早上炸的。

4、案板提前洒粉防粘，将面团擀成如图的长方形。

5、切成大约2厘米的条状。

6、两条摞在一起，用筷子在中间压一下，轻轻抻长，此时可脑补早餐店炸油条的画面。

7、放入油温六成热的油锅中，不停翻动油条，炸到金黄色，控油捞出。

8、金黄酥脆的油条就做好了。