怎样注意饮食安全

1、吃东西前要洗手。俗话说，病从口入，要保证饮食安全，首先要保持手的干净。洗手时，一般用长流水对手腕、手掌、手指和手背进行冲洗，双手反复搓洗。

3、不吃半生不熟的食物。很多食物中残留的病菌，需要经过充分加热才能杀灭，吃半生不熟的食物容易导致肠胃疾病或被一些寄生虫感染，尤其像肉类、水产品等一般都要煮熟后再食用。

5、不吃过期食物。购买的食物要学会查看生产日期和保质期，另外要看产品包装上的生产厂家以及QS信息，一些包装特别差的食物建议也不要食用。