1、准备一棵花菜，将其沿着柄切成小瓣，如果单柄较大，可以对半或十字切开。
2、将切开的花菜放入水中清洗干净。打开电磁炉，加入适量水、少许盐、醋，将其烧开。
3、将洗净的花菜放入沸水中焯一会，将其焯透，一会捞出沥干，加盐、酱油、料酒、醋等调味料，调匀腌制。
4、准备一个孜然味Q趣，将其去除外包装，然后滚刀法切成薄片状。
5、准备少许生姜、蒜头，生姜洗净去皮切丝，蒜头去皮拍碎切末。锅清洗干净，重新加入少许油，放入姜丝、蒜末爆香。
6、一会先放入Q趣火腿片，将其炸香，然后倒入腌制的花菜，混合翻炒。
7、翻炒一阵后加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味料，炒匀一会，试试味道，合适后关火盛出装盘！
