1、首先把买回家的鲫鱼去掉鱼鳞，腮和内脏等等，冲洗干净。然后用食用盐周身码一下，备用。大约码上15分钟左右吧。
2、白菜叶子洗干净，去掉老梗，用厨房专用剪刀剪碎，放少许的食用盐拌一下备用。
3、老姜切丝或者切片备用。
4、把码好的鱼在流水下冲洗干净，再撒少许的食用盐，放上姜片，白菜等等。
5、蒸锅放适量的清水，上蒸锅大火烧开，转中火蒸熟即可。不确定熟了没有可以随时用筷子看看肚子里是否还有血水，没有就代表熟了。
6、端上桌，因为鲫鱼的刺特别多和细，不太好挑，建议给宝宝食用的时候就取肚子上的肉食用即可。
