卤肉饭的简单做法

 时间:2024-10-20 05:34:38

1、,煮好米饭,准备食材

卤肉饭的简单做法

2、五花肉冷水泡半小时,多冲洗几遍,新鲜五花肉(500g)洗净

卤肉饭的简单做法

3、擦干水分放入冰箱中冷冻20分钟便于切割,接着将五花肉连皮一起切丁。

卤肉饭的简单做法

4、锅热无需加油放肉丁煸炒,炒到肉丁出油,加洋葱碎,蒜姜末,煸炒几分钟

卤肉饭的简单做法

5、放酱油,蚝油,老抽,料酒,冰糖,大料,香叶

卤肉饭的简单做法

6、倒入炖锅加水,中小火闷煮1小时(省时就放入电饭锅,闷煮15分钟)最后收汁

卤肉饭的简单做法

7、剩饭到碟子里,倒入炉料,开吃

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