1、螃蟹一定要完全蒸熟才能吃，水开后煮十五分钟，如果是蒸就要十五分钟以上
2、吃螃蟹一定要去除蟹心，胃，腮，还有肠子 ，这里面的毒素比较多，一定要去掉
3、在吃螃蟹的时候不要吃冰激凌等寒凉的食物，因为螃蟹本身就是寒性的。
4、如果买的螃蟹快要死掉了，蒸好以后如果里面颜色发黑或者空了，不要食用
5、吃螃蟹一定要吃活的螃蟹，死的螃蟹细菌滋生很多，不要食用
6、螃蟹每餐最合适的是一个四两的公螃蟹，一个三两的母螃蟹，不要超过这个量
7、如果有三高的人最好少吃或者不吃螃蟹，螃蟹胆固醇含量非常高。
8、吃螃蟹的时候最好不要饮啤酒，可以搭配温酒或者黄酒一起
