花朵海绵小蛋糕

1、鸡蛋打在无水无油的盆子里，做的是海绵蛋糕，所以不用分离蛋白蛋黄。

2、记得内加入白糖，用打蛋器高速打发，感觉打发这很浓稠时转低速打发。打发至提起打蛋器不易滴落，滴落不易消失就可以了。

3、借助硅胶铲加入玉米油，切拌，翻拌均匀。

4、筛入低筋面粉，继续切拌，翻拌均匀。

5、将蛋糕糊装入模具中，可以用勺子，也可以用裱花袋。模具提前刷黄油和撒干粉防粘。

6、预热烤箱放入烤盘，设置150°，20分钟，温度和时间根据自家烤箱情况来定。出炉后放凉就可以吃了。一尔朵松软的小花，绝对俘获你的心。