设计中遵循以下几条原则：
实用与方便，厨房的设计必须符合人体工程学的原理，方便使用，最大限度地减轻操作者的劳动强度，以提高工作效率。
合理布局灶(炉)具、抽油烟机、热水器、水池、壁柜、冰箱等设备要有利于使用、清洁、维修及安全，各种装饰物不得影响采光、照明和通风。
煤气管道设计装修时，不得移动煤气管道或将煤气管道密封于墙体内；地面宜选用防滑、防水、易于清洗的瓷砖等材料；墙面宜用防火、抗热、防潮的材料；厨房的色彩可根据个人喜爱选择，通常采用中性色调。中央照明宜采用吸顶灯；灶台、工作台的局部照明，可用嵌入式日光灯或射灯。
