1、准备的鸡脚洗干净泡一泡
2、备好需要的材料
3、记得拿酱片去过一遍水泡一泡
4、第一遍的时候其实是不放姜的，把鸡脚的泡沫煮出来倒了，在用冷水冲，这张图是第二遍的了，加生姜进去或者老姜
5、一定要用冷水过
6、第三遍，加干辣椒八角一起煮出香味出锅继续用水冲至冷却
7、开始切配，胡萝卜切条切丁看个人，黄瓜皮看自己，我是削一条条的形状好看点，黄瓜用到背拍碎就行在切，辣椒什么的就不用教怎么切了吧，看个人能吃辣就剁碎不能吃就切颗粒 泡椒也是可以切碎也可以直接一整个放
8、大蒜切蒜泥就行，然后柠檬对半切有工具最好了，直接压，没有就自己挤用点劲 这些全整完就全倒入鸡脚，不过拌的过程不能太急，少量多次尝试
9、我自己的不太想吃辣切的比较大 其它的料都是看个人口味加的
10、最后包上保鲜膜放到冰箱建议冷藏个把小时再吃 腌制的更透，这个图还没有加白醋哦，一定要多汁不然腌不透就不太好吃辣 最后鸡脚建议大家用刀背敲碎一些好入味
