吃火锅的芝麻酱怎么调配

准备材料：白芝麻400克、冰糖100克

1、将新鲜的白芝麻400克，放在微波炉或烤箱的烤盘中，摊平，烤箱设定温度为120度，时间为20分钟，微波炉则选择中火或小火，时间在5-10分钟，烤熟；

2、芝麻烤到微黄时即可取出，冷却20分钟；

3、将冷却后的芝麻倒入料理机的料理杯，加入100克冰糖；

4、将料理杯放在主机上，打开电源，将调速旋钮调到10档；

5、搅拌完成后，将芝麻酱从料理杯中倒出；

6、最后装碗即可食用。