香菇木耳焖鸡腿的做法

1、鸡腿切块，用冷水烧开焯水，去掉血水和细碎的骨头。

2、准备好葱，姜，蒜，姜，蒜拍扁备用。

3、木耳和香菇提前泡发，之后洗干净，沥干水份备用。

4、之后锅中到油，油温3层熟，放入葱姜蒜爆香，之后在放入鸡腿块翻炒。

5、之后在放入木耳，香菇和花生米翻炒。

6、之后在放入酱油，生抽翻炒均匀，在加入适量的清水，辣椒和冰糖。

7、用中火炖30分钟左右，炖熟到收汁。

8、最后放入盐和鸡精就可以出锅了。