最简单的辣椒炒肉，怎么炒更香？

1、五花肉1块，青尖椒1份，红干椒1把，蒜瓣5个，大葱3段，姜片3片。

2、锅内放入适量的水，放入葱片、姜片。五花肉倒入锅中，放入料酒。

3、然后放入盐进行调味。大火烧开，小火煮制。

4、青尖椒切成条。蒜瓣切成片。

5、待五花肉能插进筷子取出来凉透。然后切成五花肉片。

6、炒锅放少许油加热，放入切好的五花肉片。然后放入青尖椒条煸炒片刻。

7、放入少许生抽和盐调味再翻炒一会。然后放入蒜片继续翻炒。

8、待青尖椒炒软后再放入一点糖调味，翻炒均匀出锅盛盘即可。