黄皮酱的做法

1、把300克山黄皮洗净，放到果汁机里，然后加入100克的蒜米，4颗新鲜的红辣椒，搅拌3分钟

2、把300g的冰糖放到锅里，加少量水，开小火慢慢熬制。

3、用勺子不断的搅拌，等糖颜色变得金黄发亮就可以了。

4、把200克糯米甜酒倒入熬好的糖液里，注意不要糯米，只要甜酒

5、然后放200克豆瓣酱，再倒入刚才搅拌好的果酱，开中火煮沸

6、继续煮5分钟，最后加入5勺米醋和1勺芝麻酱，放入锅里一起搅拌，再次煮沸，黄皮酱就做好了