1、准备一块五花肉，去皮洗净，然后将其剁成肉末。
2、准备几个新鲜的香菇，将其剪去蒂头，过水清洗干净，注意清洗伞盖下方的褶皱。
3、将洗净的香菇沿着柄撕成小瓣状备用。准备少许辅料：生姜、蒜头，生姜去皮洗净切丝，蒜头去皮切片。
4、打开电磁炉，加入适量油，先加入姜丝、蒜片爆香一会，然后加入五花肉末，将其炒香。
5、肉末炒香之后加入香菇，混炒一阵，将其炒软，可以加入少许的盐、酱、料酒、醋等调味料。
6、炒匀之后加入适量的水，转大火将其烧开，煮一阵，一会再根据口味加调味料，拌匀后试试，合适后即可关火装盘！
