黑胡椒牛排家常做法——焱鱼来教你

1、牛排清理干净，把筋都去除干净，用肉锤锤几下，将肉拍松。然后用厨房纸将所有的血水吸干净。

2、正反撒上盐、黑胡椒粉，抹上橄榄油腌制。

3、将锅中油烧热，炒香蒜茸、洋葱、黑胡椒。再加入老抽、蚝油、茄汁翻炒片刻，然后加入牛肉汤，将汁收稠备用。

4、用少许盐、胡、黑胡椒碎将牛排调味

5、然后将牛排煎成需要的成熟度，浇上黑胡椒汁即可。