1、把小葱和肉打碎！
2、打成这种状态，放一点盐！
3、做起酥，锅里多放点油，烧热，抓一把面放进去，加点盐不停翻炒，看到面变成黄色即可！
4、这是做好的起酥和猪肉小葱配料！
5、把面放盆里，用75-80的温热水和面，这样做出来的面才软！放点油，和成光滑的面团！放入盆中，盖上保鲜膜发酵1个小时左右。
6、等面发好，拿出来揉成光滑的长条！
7、分成大小相等的剂子。
8、拿出一个剂子，擀成薄薄的长条形面片！
9、在面片上涂满油酥！
10、抹上准备好的香葱猪肉！因为用盐了，所以会有点水，最好用手抓下，控控水再撒！
11、从一侧把面皮卷起来！
12、卷好后，用剪刀把从中间一剪两半，两端不剪。
13、从一侧卷起来。
14、把尾端放在下面。
15、用擀面杖擀开，小心点。
16、上下都铺上油纸，放入冰箱冷冻！一次可以做20个左右，每天吃早餐就很方便了！
17、把手抓饼拿出来放入锅中加热，打入一个鸡蛋。再卷点，黄瓜，萝卜干，火腿肠个生菜，放点番茄酱或者沙拉酱，非常好吃。
18、做好了来不及拍照都被瓜分了，别介意我拍的吃了一半的照片，早上一个手抓饼配上杂粮米糊，非常营养健康！
