自制北京小吃驴打滚

1、糯米粉倒入容器，加入适量温水；揉成光滑滋腻的面团。

2、在盘底抹一层香油，将面放在盘中，包上保鲜膜

3、上锅蒸，20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火

4、黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点糊味。（有糊味≠ 炒成黑色）

5、待面蒸好取出，包入抹少许油的保鲜膜上擀成片。切去边角，将红豆沙均匀抹在上面；

6、从一头卷成卷；在最外层均匀的撒上黄豆面。好吃的驴打滚就做好了！