蛹虫草拌鸡丝的做法

1、蛹虫草用凉水浸泡二小时

2、入开水中焯一分钟后捞出浸凉水

3、将三黄鸡腿放入锅中，加入姜片和料酒

4、煮十五分钟左右至鸡腿能用筷子戳动

5、待鸡腿晾凉后去皮撕成条状

6、蛹虫草挤掉多余的水分放入鸡丝中

7、加入姜蒜末和葱花

8、加入盐、辣椒油和香油

9、最后加入熟芝麻拌匀即可