素味豆腐汤粉条

1、胡萝卜、西芹切丝，也可以切粒，看自己喜欢。大蒜洋葱切碎。

2、热锅冷油，首先下洋葱和西芹炒软，再加入黄豆酱和辣椒酱，炒出红油。

3、加入胡萝卜，炒匀。

4、加入高汤或水。

5、大火煮沸。

6、豆腐切小块，放入锅里。中火煮15分钟。

7、煮沸一锅水，加入红薯粉条，煮约8分钟左右，至断生。取出来用凉开水反复冲洗，过滤后放在一边备用。

8、汤煮好后，加入粉条。

9、加入小白菜或菠菜，再煮4-5分钟。

10、煮好后这个样子。

11、装入碗中，素味豆腐粉条做好了。